キュウリの食べ方

何回か書いたようにキュウリが食べきれないほど採れる。近所や知人に配ってもまだ余ってしまう。最近は「やさいの時間＆ビギナーズ」で知った食べ方にはまっている。
まず採ってきたキュウリをみじん切りの状態にする。我が家ではこんな道具を使う。これだと1分もかからず面白いように出来上がる。
水分を両手で絞り、大量に鰹節を加えて醤油で味をつける。好みでショウガやミョウガ、梅干しなどのみじん切りを加える。
それをご飯の上に山盛りにのせる。大胆にかきこむとこれは旨い！